Alla Dagar från 17.00

Toast Skagen
”Skagen” on toast
120
Ostron/fråga om dagens utbud och pris
Oysters/Ask your waiter for today's supply and price
Räkor 200g med tillbehör
Shrimps 200g
135
Sikrom med västerbottenostpaj & klassiska tillbehör
Lake whitefish roe with Västerbotten quiche, red onion & crème fraiche
165
Svartrot med sandefjordsås, krutonger, rädisor & sikrom
Salsify with “Sandefjord sauce”, crutons, radishes & lake whitefish roe
135
Oxtatar med svampkräm, friterad potatis, örtkräm & picklad lök
Steak tatar with mushroom cream. Fried potatoes, herb cream & pickled onions
135
Nässelsoppa med pocherat ägg & krutonger
Nettle soup with poached egg & crutons
110
Pata Negra de Iberico 36 mån med marconamandlar
Pata Negra de Iberico with marcona almonds
30g/100
Charkuteritallrik ett urval av charkuterier, oliver & ost
Charcuterie plate with a selection of cured meat, olives & cheese
135
Gnocchi med grönkål, parmesan, mungbönor, morot & lök
Gnocchi with green kale, parmesan, beans, carrot & onion
185
Fisk- & skaldjursgryta med lax, sej, musslor, räkor, selleri, gurka & potatis
Fish and seafood casserole with salmon, saithe, shrimps, celery & potatoes
220
Steak Minute med tomatsallad, rostad potatis, rödvinssås & béarnaise
Minute steak with tomato salad, roasted potatoes, red wine sauce & sauce béarnaise
265
Cheeseburgare med prästost, chipotleglaze, grönsaker & rostad potatis
Cheeseburger with Swedish cheese, chipotle glaze, salad & roasted potatoes
175
Torsk med potatispuré, ärtor, lök, citron, shiitake & Sandefjordsås
Cod with potato puree, peas, onion, lemon, shiitake & “Sandefjord sauce”
275
Lamm med morot, lök, gröna linser, potatispuré, parmesangratinerad champinjon & lammsky
Lamb whit potato puré, carotte onion, parmesan mushroom & lamb sauce
270
Rödspätta med gurka, haricots verts, lök, pepparrot, brynt smör & potatis
Plaice with cucumber, haricots verts, onion, horseradish, butter & potatoes
260
Crème Brulée
Crème Brulée
½ 50 / 1/1 88
3 sorters ost med tillbehör
3 pieces of cheese with condiments
85
Sorbet eller Glass
Sorbet or ice cream
35/scoop
Chokladtryffel
Chocolate truffle
35/a piece
Vaniljglass med rabarberkompott & mandel
Vanilla ice cream with rhubarb compote & almonds
75
Glassbåt med vaniljglass, hallon & chokladsås
Ice cream boat with vanilla ice cream, rasberry & chocolate sauce
89