Toast Skagen
”Skagen” on toast
110:-
Ostron Fråga om dagens utbud och pris
Oysters/Ask your waiter for today's supply and price
Sikrom med västerbottenpaj & klassiska tillbehör
Lake whitefish roe with Västerbotten quiche, red onion & crème fraiche
155:-
Pata Negra de Iberico 36 mån med marconamandlar
Pata Negra de Iberico with marcona almonds
30g/95:-
Räkor 200g
Shrimps 200g
125:-
Charkuteritallrik ett urval av charkuterier, oliver & ost
Charcuterie plate with a selection of cured meat, olives & cheese
125:-
Grön sparris med bakad lax, ramslökskräm, parmesan, krutonger
Green asparagus, baked salmon, ramson cream, parmesan, croutons
130:-
Vit sparris med hollandaise och sikrom
White asparagus, hollandaise, lake whitefish roe
145:-
Nässelsoppa med sparris, ägg och krutonger
Nettle soup with asparagus, egg, croutons
95:-
Fisk- & skaldjursgryta med lax, sej, musslor, räkor, selleri, gurka & potatis
Fish and seafood casserole with salmon, saithe, shrimps, celery & potatoes
215:-
Steak Minute med tomatsallad, rostad potatis, rödvinssås & béarnaise
Minute steak with tomato salad, roasted potatoes, red wine sauce & sauce béarnaise
263:-
Röding med persiljesmörsås, sikrom, smörvänd potatis, sparris & morot
Char with parsley butter sauce, lake whitefish roe, buttered potatoes, asparagus & carrot
265:-
Cheeseburgare med prästost, chipotleglaze, grönsaker & rostad potatis
Cheeseburger with Swedish cheese, chipotle glaze, salad & roasted potatoes
175:-
Cannelloni med portabello, grönkål, mungbönor, sparris, nötter & getost
Canneloni with portabello, kale, mung beans, asparagus, nuts & gratin with goat cheese
185:-
Rödtungafilé med rädisor, sparris, potatispuré och en rödvinssås på hummerfond
Witch flounder, radishes, asparagus, potato puree, red wine & lobster sauce
275:-
Lammrostbiff med potatis- och getoststerrin, sparris & lammsky med tre sorters örter
Lamb steak with potato- and goat cheese terrine, asparagus & lamb sauce with herbs
255:-
Crème Brulée
Crème Brulée
½ 50:- / 1/1 88:-
3 sorters ost med tillbehör
3 pieces of cheese
85:-
Sorbet eller Glass
Sorbet or ice cream
35:-/kula
Chokladtryffel
Chocolate truffle
35:- /st
Rabarber med vaniljparfait, hallon & chokladglass
Rhubarb with vanilla parfait, raspberry & chocolate ice cream
90:-
Vaniljglass med varma hallon
Vanilla ice cream with warm raspberries
75:-