Sällskapsmenyer

Menyer för sällskap från 8 personer

Nedan hittar du de menyer vi har tillgängliga för stora sällskap. Välj 1 av dessa menyer till ditt sällskap och skicka in ert menyval senast 3 vardagar innan ankomst. Självklart så har vi vegetariska alternativ och kan alltid anpassa rätterna för allergiker.

Menus for groups of 8 people and more
Below you will find the menus we have available for large parties. Choose 1 of these for your company and send it to us no later than 3 days before arrival. Please note, we have vegetarian options and can always adapt the dishes for special dietary needs.

Sikrom med västerbottenpaj & klassiska tillbehör
Lake whitefish roe with Västerbotten quiche, red onion & crème fraiche
Lammrostbiff med potatis- och getoststerrin, lammsky med tre sorters örter & sparris
Lamb steak with potato- and goat cheese terrine, lamb sauce with three kinds of herbs & asparagus
Vaniljglass med varm rabarberkompott
Vanilla ice cream with warm rhubarb jam
499:-
Toast Skagen
”Skagen” on toast
Steak minute, med tomatsallad, rostad potatis, rödvinssås & béarnaise
Steak minute, with tomato salad, roasted potatoes, red wine sauce & sauce béarnaise
Créme Brulée
Créme Brulée
461:-
Grön sparris med bakad lax, ramslökskräm, parmesan och krutonger
Green asparagus, baked salmon, ramson cream, parmesan, croutons
Rödtunga med rädisor, sparris, potatispuré och en rödvinssås på hummerfond
Witch flounder, radishes, asparagus, potato puree, red wine & lobster sauce
Inkokt rabarber med vaniljparfait, hallon och chokladglass
Rhubarb with vanilla parfait, raspberries and chocolate ice cream
495:-