Meny Sparris

Sparrissoppa 125kr
med citron, smetana, handskalade räkor, grön olja

Sparris med råräka  135kr
Grön Sparris, råräka, citronkräm, räkhollandaise, dill

Sparris med kycklingterrin  140kr
Grön Sparris, ramslöksmajonnäs, picklad sparris, majskycklingterrin

Sparris med stenbitsrom 145kr
Grön Sparris, stenbitsrom, gräslök, beurre -blanc,
stekt brioche, bottarga

Sparris med Wrångebäckost 145kr
Grön Sparris, Wrångebäckskum, picklad potatis, mandel, krasseolja, krasse

Menyn serveras t.o.m. 30/6